Προσοχή: 10 πράγματα που απαγορεύεται ΑΥΣΤΗΡΑ να βάλετε στον φούρνο μικροκυμάτων

Ο φούρνος μικροκυμάτων είναι ο “καλύτερος φίλος” κάθε σύγχρονης κουζίνας. Μας λύνει τα χέρια στο ξεπάγωμα και ζεσταίνει το φαγητό σε δευτερόλεπτα.

Ωστόσο, δεν είναι όλα τα υλικά φτιαγμένα για να αντέχουν αυτή την ακτινοβολία. Πολλές φορές, από άγνοια ή βιασύνη, βάζουμε μέσα αντικείμενα που μπορούν να μετατρέψουν τη συσκευή σε… ωρολογιακή βόμβα ή να καταστρέψουν την ποιότητα του φαγητού.

Δείτε τη μαύρη λίστα με τα 10 πράγματα που δεν πρέπει ποτέ να περάσουν την πόρτα του φούρνου μικροκυμάτων.

Δείτε ακόμα: Φούρνος μικροκυμάτων: 6 συνταγές που γίνονται στο λεπτό!

Προσοχή: 10 πράγματα που απαγορεύεται ΑΥΣΤΗΡΑ να βάλετε στον φούρνο μικροκυμάτων1. Αυγά με το τσόφλι (Η “χειροβομβίδα”)

Μην προσπαθήσετε ποτέ να βράσετε αυγό στα μικροκύματα. Η ταχεία άνοδος της θερμοκρασίας δημιουργεί ατμό στο εσωτερικό του αυγού, ο οποίος δεν έχει πού να διαφύγει.

Το αποτέλεσμα; Το αυγό θα εκραγεί με δύναμη, είτε μέσα στον φούρνο είτε –ακόμα χειρότερα– τη στιγμή που θα πάτε να το καθαρίσετε, προκαλώντας εγκαύματα.

Δείτε επίσης

2. Αλουμινόχαρτο & Μεταλλικά σκεύη

Το μέταλλο αντανακλά τα μικροκύματα αντί να τα απορροφά. Ακόμα και ένα μικρό κομμάτι αλουμινόχαρτου μπορεί να προκαλέσει σπινθήρες (arcing) και να βάλει φωτιά στη συσκευή.

3. Πιάτα με χρυσές ή ασημένιες μπορντούρες

Εκείνα τα “καλά” πιάτα της γιαγιάς με το χρυσό φινίρισμα; Κρατήστε τα μακριά. Η μπορντούρα περιέχει πραγματικό μέταλλο, το οποίο θα αρχίσει να βγάζει σπινθήρες, καταστρέφοντας και το πιάτο και τον φούρνο.

4. Καυτερές Πιπεριές (Το φαινόμενο “Pepper Spray”)

Αυτό είναι ελάχιστα γνωστό αλλά επικίνδυνο. Όταν ζεσταίνετε καυτερές πιπεριές, η ουσία καψαϊκίνη απελευθερώνεται στον αέρα.

Ο κίνδυνος: Μόλις ανοίξετε την πόρτα του φούρνου, θα δεχτείτε ένα κύμα καυτού ατμού που θα κάψει τα μάτια και τον λαιμό σας, ακριβώς όπως λειτουργεί ένα σπρέι πιπεριού!

5. Μητρικό Γάλα & Βρεφικά Γεύματα

Δεν απαγορεύεται τεχνικά, αλλά οι παιδίατροι το αποτρέπουν για δύο λόγους:

1. Τα μικροκύματα δεν ζεσταίνουν ομοιόμορφα, δημιουργώντας “καυτά σημεία” (hot spots) που μπορεί να κάψουν το στόμα του μωρού, ακόμα κι αν το μπουκάλι μοιάζει χλιαρό απέξω.

2. Καταστρέφουν ορισμένα από τα πολύτιμα ανοσοενισχυτικά συστατικά του μητρικού γάλακτος.

6. Ολόκληρα φρούτα (Σταφύλια & Ντομάτες)

Τα σταφύλια, αν μπουν στα μικροκύματα, μπορούν να δημιουργήσουν πλάσμα (μια μορφή ηλεκτρικής εκκένωσης) και να πάρουν φωτιά.

Από την άλλη, ολόκληρες ντομάτες ή φρούτα με φλούδα θα σκάσουν λόγω της πίεσης, γεμίζοντας τον φούρνο σας με έναν καθόλου ευχάριστο πουρέ.

7. Αεροστεγώς κλεισμένα τάπερ

Αν δεν ανοίξετε τη βαλβίδα ή το καπάκι, ο ατμός που συσσωρεύεται θα κάνει το δοχείο να εκραγεί. Πάντα να αφήνετε μια διέξοδο αέρα.

8. Χάρτινες σακούλες & Εφημερίδες

Εκτός αν είναι ειδική συσκευασία για μικροκύματα (π.χ. ποπ κορν), οι απλές χάρτινες σακούλες μανάβικου και οι εφημερίδες μπορούν να αρπάξουν φωτιά ή να απελευθερώσουν τοξικές ουσίες από το μελάνι και την κόλλα.

9. Επεξεργασμένα κρέατα (Αλλαντικά)

Έρευνες έχουν δείξει ότι η ακτινοβολία στα συντηρητικά και τα νιτρικά άλατα των αλλαντικών μπορεί να οξειδώσει τη χοληστερόλη, παράγοντας ουσίες που συνδέονται με καρδιαγγειακά προβλήματα. Προτιμήστε τον φούρνο ή το τηγάνι.

10. Σάλτσες χωρίς καπάκι

Δεν είναι επικίνδυνο για την υγεία, αλλά για την ψυχική σας ηρεμία! Μια κόκκινη σάλτσα στα μικροκύματα “σκάει” και πετάγεται παντού. Αν πρέπει να τη ζεστάνετε, χρησιμοποιήστε οπωσδήποτε ειδικό καπάκι.

Δείτε ακόμα: Πώς να καθαρίσεις σωστά τον φούρνο μικροκυμάτων — και κάθε πότε

Ο φούρνος μικροκυμάτων έχει αλλάξει τον τρόπο που μαγειρεύουμε, προσφέροντας απίστευτη ευκολία και ταχύτητα. Ωστόσο, όπως κάθε ισχυρή ηλεκτρική συσκευή, απαιτεί σεβασμό και προσοχή. Η ευκολία δεν πρέπει ποτέ να αντικαθιστά την κοινή λογική.

Θυμηθείτε: Δεν είναι μόνο θέμα καθαριότητας (κανείς δεν θέλει να τρίβει κολλημένα υπολείμματα φαγητού). Είναι κυρίως θέμα ασφάλειας για εσάς και την οικογένειά σας, αλλά και μακροζωίας για την ίδια τη συσκευή. Μια λάθος κίνηση, όπως το αλουμινόχαρτο ή το αυγό, μπορεί να καταστρέψει μόνιμα έναν ακριβό φούρνο ή να προκαλέσει σοβαρό ατύχημα.

Κρατήστε αυτή τη λίστα στο μυαλό σας την επόμενη φορά που θα βιαστείτε να ζεστάνετε κάτι. Αν έχετε αμφιβολία για κάποιο σκεύος ή τρόφιμο, ακολουθήστε τον χρυσό κανόνα: «Αν δεν είσαι σίγουρος, μην το βάζεις μέσα». Προτιμήστε τον παραδοσιακό τρόπο ζεστάματος – θα σας πάρει λίγο παραπάνω χρόνο, αλλά θα έχετε το κεφάλι σας ήσυχο.

Εσείς γνωρίζατε όλες αυτές τις απαγορεύσεις; Μοιραστείτε αυτό το άρθρο με φίλους που… αγαπούν λίγο παραπάνω τον φούρνο μικροκυμάτων τους, για να τους γλιτώσετε από κακοτοπιές!

Σχετικά άρθρα:

Πρωτεϊνική μακαρονοσαλάτα σε βάζο (ιδανικό γεύμα για τη δουλειά) Η Ελλάδα στρατηγικής σημασίας αγορά για την Hilton Από το hatchback στο Fastback – Τι πραγματικά αλλάζει στο Kia EV4 – Cars Electric Aion UT Super EV: Το «λαϊκό» ηλεκτρικό, με δυνατότητα αντικατάστασης μπαταρίας και αυτονομία 500 χλμ. – Cars Electric